Ripaus yllätyksellisyyttä, hyppysellinen hyvää

Ja paljon parasta! Kattilat kolisevat persoonallisella otteella, ja kauhan varressa keskitymme makuihin: nauti tuoretta ruokaa, joka tunnustaa sesongin raikkaimpia raaka-aineita. Keittiömme legendaarinen Jannen Kattila-Menu säilyttää suutuntumansa vaihtumalla viikoittain: ajankohtaisen tarjonnan raameissa se päivitetään uudistuneena eetteriin aina tiistaisin.

Ekblomin viikoittain vaihtuva ruokalista


M E N U   J A N N E N   K A T T I L A S T A                            1-4.3.2017

PUNAJUURICARPACCIO, Peltola Blue –juustoa ja pähkinää
Beetroot carpaccio with Peltola Blue cheese and peanuts 

tai   or

SINIPALLASCHEVICHEÄ ja avokadoa
Chevice with avocado 

***

FENKOLI-PANZANELLAA ja basilikamajoneesia
Fennel panzanella with basil mayonaise

tai   or

GRILLATTUA NAUDAN ULKOFILETTÄ, veripalttua ja timjamikastiketta 
Grilled fillet of beef with blood pudding and thyme sauce

***

PÄIVÄN JUUSTO
Cheese of the day

***

MASCARPONE-VANILJAMOUSSEA ja mustaherukkasorbeeta 
Lemon cake with liquorice ice cream

tai   or

TIRAMISUA ja vadelmasorbeeta
Tiramisu with rasberry sorbet

hinta 3 rkl / price for 3 course menu            29.00 
hinta 3 rkl ja juusto / price for 3 course menu with cheese          34.00 

 

E K B L O M I N  JUOMASUOSITUKSET                                        

                                                                                                                                             plo              12cl
CAVA DOMINIO DE REQUENA BRUT                                                                            29.00    6.00
Pago de Tharsys / Valencia, Espanja
Macabeo, Parellada
Kuiva ja kypsän hedelmäinen, pehmeän paahteinen, miellyttävän aromaattinen

J2 WEISSBURGUNDER 2014  Becker-Landgraf / Rheinhessen, Saksa                      54.00    9.00
Kuiva, hedelmöinen ja kermaisen aromikas, pehmeän mineraalinen

CALASOLE VERMENTINO 2015  Rocca di Montemassi / Toscana, Italia                42.00     7.20
Kuiva, ryhdikkään hedelmäinen, raikas

BOURGOGNE ROUGE, CUVEE LATOUR  2015 Luis Latour, Ranska                       47,00      7,60
Pinot Noir
Elegantti, vadelmainen ja tasapainoinen

THARSYS CITY TINTO 2014, Utiel-requena,                                                                 42,00     7,20
Espanja,Merlot, Bobal, Tempranillo                                                                  
Täyteläinen, kypsää marjaa, mausteisuutta ja tammen aromeja

WESTHOFEN KIRCHSPIEL RIESLING AUSLESE 2015                                                        8 cl / 10.80
Makea ja runsas, tasapainoisen hapokas: trooppista hedelmää ja kypsää luumarjaa

ROLLING MOSCATO 2013  Cumulus Wines / Central Ranges NSW, Australia            12 cl / 6.50
Moscato (2% merlot-viini)
Makeahko, hieman paahteinen, kypsää mansikkaa ja vadelmaa