Ripaus yllätyksellisyyttä, hyppysellinen hyvää

Ja paljon parasta! Kattilat kolisevat persoonallisella otteella, ja kauhan varressa keskitymme makuihin: nauti tuoretta ruokaa, joka tunnustaa sesongin raikkaimpia raaka-aineita. Keittiömme legendaarinen Jannen Kattila-Menu säilyttää suutuntumansa vaihtumalla viikoittain: ajankohtaisen tarjonnan raameissa se päivitetään uudistuneena eetteriin aina tiistaisin.

Ekblomin menu


MENU JANNEN KATTILASTA
 

11.-15.12.2018

 

Tryffelillä maustettua kukkakaalia

Truffle flavored cauliflower

tai / or

Maustegraavattua lohta ja

pikkelöityjä vihanneksia

Salmon with pickled veggies

 

***

Punajuurivohvelia, "rosollia" ja

kananmunaa

Beetroot waffle with ”rosolli salad” and egg

tai / or

Savustettua possunniskaa, porkkanaa

ja laakerinlehtikastiketta

Smoked pork neck with carrot and bay leaf sauce

 

***

Päivän juusto

***

 

Maustekakkua ja kahvijäätelöä

Spice cake with coffee ice cream
 

Kolmen ruokalajin menu 35€

Menu juustolla 38€

 

3 course menu 35€

Menu with cheese 38€

 

Viinipaketti menulle 29 / 32€

Wine package for the menu 29 / 32€




SAATAVILLA MYÖS A LA CARTE
 

ALKURUUAT / STARTERS

Ankanrintaa, mysliä ja sieniä

Duck breast with muesli and mushrooms

10€

 

Tryffelillä maustettua kukkakaalia

Truffle flavored cauliflower

10€

 

Maustegraavattua lohta ja

pikkelöityjä vihanneksia

Salmon with pickled veggies

10€

 

Ekblomin tapaslautanen

Ekblom’s tapas platter

12/19€

 

PÄÄRUUAT / MAIN COURSES

Naudan sisäfileetä ja paahdettua perunaa

Beef tenderloin with roasted potatoes

30€

 

Burger kotimaisesta rotukarjasta ja friteerattua perunaa

Beef burger with fried potatoes

18€

 

Halloumiburger ja friteerattua perunaa

Halloumi burger with fried potatoes

18€

 

Kana-fetasalaatti

Chicken salad with feta cheese

18€

 

Punajuurivohvelia, "rosollia" ja

kananmunaa

Beetroot waffle with ”rosolli salad” and egg

22€

 

Savustettua possunniskaa ja porkkanaa

Smoked pork neck with carrot

24€

 

JÄLKIRUUAT / DESSERTS

Päivän juusto

Cheese of the day

5€

 

Suklaakakkua ja jäätelöä

Chocolate cake with ice cream

8€

 

Maustekakkua ja kahvijäätelöä

Spice cake with coffee ice cream
8€